Dazu: Vielleicht haben die Leute die Jedi nicht vergessen, sondern einfach nur nie gekannt? Grade im Outer Rim, wo schon die Republik quasi keine Kontrolle hatte (so sind ja auch die Seperatisten dort entstanden), wusste vielleicht nicht jeder von der Existenz des Ordens. Qui-Gon und Obi-Wan haben bei ihrem Besuch auf Tatooine ihre Fähigkeiten auch nicht gerade raushängen lassen. Und dass Luke selber nicht an die Jedi glaubte (bzw. nur Gerüchte von ihrer Existenz gehört hatte), liegt sicher auch daran, dass Tante & Onkel ihm das bewusst verschwiegen haben und ihm solche "Flausen" direkt ausgetrieben haben.
Luke wusste nichts davon, aber Anakin hat sofort erkannt, dass Qui-Gon ein Jedi ist. Auch das unterstützt meine These eher als es sie untergräbt
Und Episode VII sticht deshalb hervor, weil es sich an dem orientiert, was Episode IV-VI etabliert haben und auf die Inkonsitenzen der Prequels scheißt.